第3章

「快，给它个痛快，别让它遭罪。」赵大猛吩咐道。一个来自农村、见过杀猪的战士上前，用刺刀准确地结果了它。生命的气息迅速从那双温润的眼睛里流逝。
看着倒在地上的狍子，刚才的兴奋稍稍褪去，我心里泛起一丝复杂的感觉。这是最直接的生存法则，在饥饿面前，怜悯显得有些奢侈。
「别愣着了，赶紧拾掇干净，这天儿，一会儿就冻硬了。」赵大猛指挥若定。我们七手八脚地把狍子拖回营地附近一条冻结的小溪边。他用刀在溪边刨开一个雪坑，开始剥皮、开膛。动作行云流水，庖丁解牛一般。热腾腾的内脏气味弥漫开来，在冰冷的空气中格外醒目。他留下心肝等可食用部分，其余内脏挖深坑掩埋。
「皮子也别扔，硝好了，能做手套、护膝，好东西。」他把剥下的狍子皮卷好，放到一边。
处理干净的狍子肉，呈现出鲜嫩的红色，带着大理石般的纹理。赵大猛将其大卸八块。一部分腿肉和里脊，他切成稍厚的片，用随身带的盐、一点点辣椒面，还有不知从哪里摸出来的几颗干野山椒捏碎，简单抓匀腌制。剩下的排骨、脖子等部位，则砍成大块。
「光有肉不行，得有个遮风挡雪的地方慢慢享用。」他带着我们，在背风坡挖了一个雪洞。雪洞不大，但能完美容纳我们五六个人，隔绝了外面呼啸的寒风，顿时感觉暖和了不少。
他在雪洞中央挖了个小坑，从外面炉子里取来烧红的木炭垫底，再加上新的枯松枝。松枝燃烧起来，噼啪作响，散发出浓郁的松香味，瞬间充满了这个小小的冰雪庇护所。火光跳跃，映亮了一张张年轻而充满期待的脸。
烹饪开始了。没有锅，有赵大猛在，这就不是问题。
对于腌制好的肉片，他找了几根一头削尖的干净树枝，串起来，就着炭火烤。肥瘦相间的肉片在火焰的舔舐下，迅速收缩，颜色由红转褐，油脂被逼出，滴落在炭火上，「滋啦」一声，腾起一股带着焦香的青烟。那声音，那气味，像一把钩子，直接钩住了灵魂深处对食物的最原始渴望。
「来来来，趁热！」赵大猛把第一批烤好的肉串分给我们。
也顾不上烫，我吹了吹，一口咬下去。外层是恰到好处的焦脆，带着炭火和松脂的特殊香气，内里却异常鲜嫩，汁水充盈。狍子肉的口感比猪肉紧实，比牛肉细腻，那股野性的醇香在盐和辣椒的衬托下，毫无保留地迸发出来，瞬间占领了整个口腔。饥饿的肠胃仿佛久旱逢甘霖，发出了满足的欢呼。什么风度，什么形象，在这一刻都抛到了九霄云外，只剩下最本能的咀嚼和吞咽。
「香！真他娘的香！」小四川烫得直嗦溜，还含糊不清地赞叹。
「慢点吃，还有更好的。」赵大猛笑眯眯地看着我们狼吞虎咽，像是在欣赏自己的杰作。