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第二位客人是位老人
她年纪很大,身形佝偻脸上的褶皱层层堆叠,错落缀着几颗老年斑
我跑到门口把老人搀进来吃点什么,奶奶
客人开口,声音带着苍老的慈祥孩子,会做糖角吗
我仔细问了老人印象中糖角的外形和做法
能做的,奶奶您先坐
沸水加入面粉搅出絮,清亮的玉米油揉进面团,下锅后表皮才足够酥脆
炒熟的面和红糖拌匀作馅,再把放足了馅的面团里捏成饱满的三角
小火烧油,锅底铺满一层小气泡的时候下锅,胖嘟嘟的白面团很快变成淡淡的金黄,再不停翻动直到两面染上均匀的焦褐,就能把油滋滋的三角捞出锅了
咔嚓一声咬开脆壳,还没来得及感受内里的软糯,一汪热乎乎的糖心就淌到舌尖,顺着喉咙留下一路的甜
我端出来的时候,老奶奶乐呵呵地看着我真香,在外面就能闻见香了
我甜甜一笑刚出锅的,您当心烫
老人哎了一声,小心地咬开一个角,吸溜着里面冒热气的糖汁
我有点忐忑,毕竟之前没做过,也不知道合不合客人口味味道还行吗
老人慢吞吞将一整个糖角吃完,抬头慈爱地看着我
我在那双浑浊的眼中